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Recipes レシピ

ヒッコリースモークハムの塩味といちじくの甘味に、クリーミーなブッラータチーズが相性抜群!パーティーの前菜にぴったりです。

ヒッコリースモークハムのブッラータサラダ

ヒッコリースモークハムのブッラータサラダ
Fig And Burrata Salad with Hickory Smoked Ham (2人分)10 minutes

バルサミコ酢ドレッシング

  • A. バルサミコ酢 大さじ1杯
  • A. エクストラバージンオイル 大さじ1杯
  • A. 蜂蜜 大さじ1/2杯
  • A. 塩・胡椒 適量
  • 1下準備:A. を混ぜ合わせドレッシングを作る。葉野菜は食べやすい大きさに切り冷水につけ、水気をよく切っておく。
  • 2いちじくを6等分のくし切りにする。(完熟しているものは皮ごと食べられます。気になる方は皮を剥いてください。)ビーツ水煮は薄切りにする。アーリーレッドは薄切りにし水にさらし、水気を拭く。
  • 3ヒッコリースモークハムを厚さ5㍉の薄切りにする。
  • 4皿に葉野菜、いちじく、ビーツ水煮、アーリーレッド、ヒッコリースモークハム、ブッラータを盛り付ける。
  • 5ドレッシングを添える。

お好みで、オリーブオイルと塩・胡椒をかける だけでも美味しくいただけます。

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